2007. október 6., szombat

Marmalade tartalomjegyzéke/Recept index



Ázsiai konyha:

Pad thai

Tofu Pad Sieu


Babakonyha:

Aszaltgyümölcsös-banános kása, túróval

Datolya-paszta

Sült gyümölcsdesszert, babáknak


Csirkés falatok:

Ananászos, currys csirkeragu

Citromos csirkemell olívabogyós, póréhagymás raguval

Csirkemell Hoisin-szószban (chicken in Hoisin sauce)

Krétai recept: öntsd le citromlével, szórd meg zsályával

Majorannás sült csirke, almával párolva


Csupa csoki:

Csokis béles

Csokis madeleine

Csokis püspökkenyér Nigellától

Csokoládés joghurt mousse

Csokoládés joghurt mousse fagylalt

Csupacsoki-torta

Az én browniem

Étcsokis light csokipuding

Kókuszos csokoládés pitetorta

Kókuszos, krémsajtos kakaós szelet

Mexikói csokis püspökkenyér

Reform kakaós

Ünnepi csokoládés diótorta

Wasabi brownies


Egytálétel:

Mangalica Shepherd’s pie-módra


Fagylaltok:

Csokoládés joghurt mousse fagylalt

Eperjam fagylalt

Keleti fagylalt naranccsal, kardamommal

Kókuszos krémsajt fagylalt

Tiramisu fagylalt


Fánkok:

Marokkói fánk


Gesztenyés ételek:

Gesztenye szelet

Inyenc reggeli gesztenyés sütivel


Görög konyha:

Csicseriborsó leves görög módra (Soupa revithia)

Galatopita (Bugatsa)

Halvas horiatikos (búzadara puding)

Krétai recept: öntsd le citromlével, szórd meg zsályával

Spenótos-fetasajtos falatok

Szofrito


Húsos fogások:

Budapest szűzpecsenye a kényelmes asszony módjára

Svéd húsgombócok szilva csatnival

Szofrito


Halak és tenger gyümölcsei:

Lazac sáfrányos, currys mártással


Indiai konyha:

Kínai kelbe csomagolt kókuszos pulao, mazsolás paradicsom csatnival

Kókuszos halcurry


Italok:

Fehércsoki likőr

Levendulás limonádé

Piña Colada turmix


Japán konyha:

Maki sushi

Zöldséges soba (hajdina tészta) szójaszósszal (Fried Soba)


Kamratöltögető:

Pirikenagyi zöldborsos eperlekvárja


Karácsony:

Fehércsoki likőr

Karácsonyi gyümölcstorta (Christmas cake)

Mézeskalács-figurák


Kinai konyha:

Csirkemell Hoisin-szószban (chicken in Hoisin sauce)

Kantoni tojásos rizs


Levesek:

Csicseriborsó leves görög módra (Soupa revithia)

Erdei gombakrém leves

Hajdinás varganyaleves

Vörös lencseleves török stílusban (Kırmızı Mercimek Çorbası)


Light:

Citromos csirkemell olívabogyós, póréhagymás raguval

Majorannás sült csirke, almával párolva

Spenótsaláta fetasajtos-kefíres öntetben


Magyar konyha:

Borsos tokány (VKF!XIV.)

Budapest szűzpecsenye a kényelmes asszony módjára

Hajdinás varganyaleves


Mediterrán konyha:

Citromos csirkemell olívabogyós, póréhagymás raguval

Marokkói fánk

Marokkói sárgabarackos mézes csirke

Tabbouleh (libanoni bulgursaláta)


Pástétom, kence:

Pikáns májpástétom almával és aszaltszilvával


Pékség:

Almás, diós házi kenyér

Fahéjas briós, vajkaramellában sütve

Illatos brióskalács

Omlós ünnepi kalács

Sütőtökös kalács / Pumpkin Challah

Szezámmagos karika

Vajas-juhtúrós pogácsa


Pudingok:

Halvas horiatikos (búzadara puding)

Étcsokis light csokipuding

Tejkaramella puding


Reggeli:

Amerikai palacsinta

Galette (hajdinapalacsinta sonkával, sajttal)



Reform konyha:

Datolya kenyér (date bread)

Datolya-paszta


Rizses ételek:

Erdei gombás, spárga rizottó

Kantoni tojásos rizs


Saláta:

Spenótsaláta fetasajtos-kefíres öntetben

Tabbouleh (libanoni bulgursaláta)


Sütemények:

Csokis béles

Csokis madeleine

Csokis püspökkenyér Nigellától

Csupacsoki-torta

Datolya kenyér (date bread)

Az én browniem

Fahéjas briós, vajkaramellában sütve

Feketeerdő krémsajttorta

Galatopita (Bugatsa)

Gesztenye szelet

Gyömbéres, citromos szelet

Inyenc reggeli gesztenyés sütivel

Karácsonyi gyümölcstorta (Christmas cake)

Kókuszos csokoládés pitetorta

Kókuszos, krémsajtos kakaós szelet

Magnolia vanília cupcake

Mexikói csokis püspökkenyér

Mogyoróvajas brownies (peanut butter brownies)

Narancsos süti

Reform kakaós

Snickers Pie

Ünnepi csokoládés diótorta

Wasabi brownies


Tengeri herkenytyűk, halak:

Kókuszos halcurry

Lazac sáfrányos, currys mártással

Pisztráng vajas, póréhagymás szószban


Tésztafélék:

Vega bolognai spagetti


Török konyha:

Lencsés bulgurpogácsa (Mercimek Köftesi)

Vörös lencseleves török stílusban (Kırmızı Mercimek Çorbası)


Vega:

Lencsés bulgurpogácsa (Mercimek Köftesi)

Kínai kelbe csomagolt kókuszos pulao, mazsolás paradicsom csatnival

Spenótos-fetasajtos falatok

Spenótsaláta fetasajtos-kefíres öntetben

Vega bolognai spagetti


EGYÉB

Csacsogás:

A baklavák földjén járva

Keresztelő volt a háznál

Kördés:

Gasztrománia, otthon

Gasztronyár

Kérdések és válaszok

Konyhai eszközök parkolópályán

Konyhai kör-kördés

Nyulam-bulam lakomája

Off Gasztro:

Hét dolog

Portyázás:

Teaidő

Szolgálati közlemény:

Szolgálati közlemény

Nincsenek megjegyzések: